Tsuchi / ツチ

野菜、植物、森、空気…
私たちのいのちは、土から生まれる豊かなめぐみによって支えられています。
そのことに思いをよせ、いつも感謝の気持ちをもっていただきたいから。
Tsuchiの料理は作り手の顔が見える『Farm to table』が基本です。
丹波、富田林、愛媛etc…畑で採れたばかりの新鮮な野菜や、淡路島の農家の地卵。
旬の果物をぜいたくに使った自家製の無添加シロップ、
ホームベーキングのパンやスイーツ。
そのすべては、素材のおいしさが感じられる、作り手の想いが伝わる、
すこやかな一皿をテーブルにお届けするために。
素直な気持ちになれる、ほっとする、笑顔になれる
時代が求めるHappyでサステナブルなライフスタイルとカルチャーを
ここからみなさんにお伝えしていきたいと思います。